ผู้ชายภายในโลโก้เคเอฟซี คือใคร
![]() |
kfc สาขาถนนเกษร ราชประสงค์ |
ชาวอเมริกันอายุ 18 ถึง 25 ปี ส่วนใหญ่ไม่รู้ว่า ผู้พันฮาร์แลนด์ แซนเดอร์ คือใคร ไม่รู้ว่าผู้ชายภายในโลโก้เคเอฟซี คือใคร และไม่รู้ว่าไอคอนไก่ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดภายในโลกคือใคร ใบหน้าที่พูดว่า “ไก่ทอด” แก่บคคลที่กำลังหิวจากจีนไปถึงเปรู
ไม่ว่าเราจะชอบเคเอฟซีหรือไม่ เมื่อเราพูดถึงเคเอฟซี เราต้องนึกถึงชายแก่ร่างท้วม เคราสีขาว ใส่สูทสีขาว และผูกเนคไทร์แบบเส้น ยืนอยู่หน้าร้านเคเอฟซี เรื่องราวของผู้พันฮาแลนด์ แซนเดอร์ น่าประหลาดใจจริง เรื่องราวนี้ได้สร้างแรงบันดาลใจอย่างมาก เพราะว่าเป็นตัวอย่างของความอุตสาหะ ความทุ่มเท และความทะเยอทะยาน และการทำงานหนัก สามารถสร้างความสำเร็จได้ เขาได้ผ่านเส้นทางชีวิตที่ไม่น่าเป็นไปได้ ของการสร้างบริษัทระดับโลกหลายพันล้านเหรียญขึ้นมา เขาคือผู้ประกอบการที่ไม่ได้กลายเป็นพ่อครัวมืออาชีพเมื่ออายุ 40 ปี ไม่ได้เป็นผู้ให้แฟรนไชด์เมื่ออายุ 62 ปี และไม่ได้เป็นไอคอนไก่ ภายหลังจากได้ขายบริษัทของเขาไปเมื่ออายุ 75 ปี ฮาร์แลนด์ แซนเดอร์ภูมิใจกับบริษัทที่เขาไดัเริ่มต้นขึ้นมา และทั้งที่เสียใจจากการขายบริษัทของเขาไป แต่เขายังคงมี่ส่วนร่วมอยู่กับเคเอฟซี จนมาถึงวันสุดท้ายแห่งชีวิต เขาได้เดินทางประมาณ 160,000 กิโลเมตร ทุกปี เพื่อที่จะไปเยี่ยมร้านแฟรนไชส์เคเอฟซี เป็นประจำ
ฮาร์แลนด์ แซนเดอร์ ได้กลายเป็นบุคคลร่ำรวยเมื่อบั้นปลายชีวิตแล้ว และไม่มีเวลาที่จะสร้างรสนิยมแพง เขาได้กล่าวว่าเขาจะใช้เงินส่วนใหญ่ก่อนตายเพื่อการกุศล การบริจาคเงินแก่โบสถ์ โรงเรียน โรงพยาบาล และญาติพี่น้อง เขาคือผู้รับเลี้ยงเด็กกำพร้าต่างชาติถึง 78 คน เขาได้ กล่าวว่า เหนือสิ่งอื่นใด เราไม่มีเหตุผลเลยที่จะเป็นบุคคลร่ำรวยที่สุดภายในสุสาน เราไม่สามารถทำธุรกิจอะไรได้เลยจากที่นี่ อ่านต่อครั้งต่อไปครับ
การสร้างสัญลักษณ์ตราสินค้าเคเอฟซี ด้วยชายแก่ผมขาวถือไม้เท้า รูปร่างอ้วนท้วมแต่อบอุ่น ไม่ใช่ใครอื่นเลย นอกจากผู้พันแซนเดอร์ ผู้ก่อตั้งเคเอฟซี ที่มีตัวตนอยู่จริง ผู้สร้างความอร่อยของไก่ทอดเคเอฟซี จนกลายเป็นสโลแกนการตลาดของเคเอฟซีว่า “อร่อยจนเต้องเลียนิ้ว” สโลแกนนี้แสดงความหมายของการกินไก่ทอดด้วยมือ ไม่ต้องใช้มีดและซ่อม
เคนตักกี้ ฟรายด์ ชิคเก้น ชื่อใหม่คือเคเอฟซี ได้เปิดร้านอาหารขายไก่ทอดแห่งแรกขึ้นมาที่สถานีบริการน้ำมัน ณ คอร์บิน รัฐเคนตักกี้ โดยนายฮาร์แลน แซนเดอร์ ชื่อเล่นคือ ผู้พันแซนเดอร์ ต่อมา เขาได้มองเห็นความเป็นไปได้ของการให้แฟรนไชส์ร้านอาหาร ดังนั้นเขาได้เปิดร้านอาหารแฟรนไชส์เคนตักกี้ ฟรายด์ ชิคเก้น แห่งแรกขึ้นมาที่ซอลท์เลค ซิตี้ รัฐยูท่าห์
ไก่ทอดเคเอฟซี อร่อย นุ่มแต่กรอบ เกิดขึ้นจากสูตรต้นตำรับของผู้พันแซนเดอร์ นับตั้งแต่ ค.ศ 1960 เคเอฟซีได้รักษาสูตรต้นตำรับไก่ทอดที่คลุกเคล้ากับส่วนผสมสมุนไพรและเครื่องเทศ 11 ตัว ไว้เป็นความลับดีมาก สูตรต้นตำรับไก่ที่มีลายเซ็นต์ของผู้พันแซนเดอร์ และขวดสมุนไพรและเครื่องเทศ 11 ขวดได้ถูกเก็บไว้ภายในห้องนิรภัย ชั้นใต้ดินของอาคารสำนักงานใหญ่ของเคเอฟซี ณ หลุยส์วิลล์ รัฐเคนตักกี้ ด้วยระบบการรักษาความปลอดภัยอย่างเข้มงวดตลอด 24 ชั่วโมง หนังสือพิมพ์ชิคาโก ทรีบูน ได้เปิดเผยว่า นายโจ เลดิงตัน หลานชายของผู้พันแซนเดอร์ ได้ค้นพบกระดาษที่เป็นสูตรลับดั้งเดิมของผู้พันแซนเดอร์ภายในสมุดภาพของครอบครัวโดยบังเอิญ เคเอฟซีี ได้กล่าวว่า สูตรลับต้นตำรับไก่ที่ตีพิมพ์ภายในชิคาโก ทรีบูนไม่แท้จริง ชิคาโก ทรีบูนได้ทดสอบสูตรลับต้นตำรับนี้พบว่ารสชาติคล้ายคลึงกัน บริษัทแม่ของเคเอฟซีคือ ยัม!แบรนด์ ได้ตอบทางอีเมลว่า เมื่อ ค.ศ 1940 ผู้พันแซนเดอร์ได้พัฒนาสูตรต้นตำรับไกขึ้นมาขายที่ร้านสถานิบริการน้ำมันของเขา ณ ขณะนั้น สูตรต้นตำรับไก่ได้ถูกเขียนไว้ข้างบนประตู ดังนั้นใครก็ตามสามารถมองเห็นได้ แต่ปัจจุบันนี้เราได้ทำงานหนักที่จะป้องกันส่วนผสมของเครื่องเทศและสมุนไพรของเราไว้อย่างดี ที่จริงแล้วสูตรต้นตำรับไก่ของเคเอฟซีได้ติดลำดับท่ามกลางความลับทางการค้าที่มีคุณค่ามากที่สุดของอเมริกา