เเมคโดนัลด์ : เราอยู่ภายในธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ ไม่ใช่ธุรกิจแฮมเบอร์เกอร์

เเมคโดนัลด์ : เราอยู่ภายในธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ ไม่ใช่ธุรกิจแฮมเบอร์เกอร์

แฮร์รี และเอสเธอร์ สไนเดอร์ ได้เปิดสแตนด์เบอร์เกอร์ ไดร์ฟ ทูร แห่งเเรกของแคลิฟอร์เนีย บนพื้นที่สิบตารางฟุต คู่สามีภรรยาเลือกด้วยมือตัวเองส่วนผสมสดทุกเช้าของเบอร์เกอร์ของพวกเขา ภารกิจของพวกเขาไม่เปลี่ยนแปลงเลยตลอดเจ็ดสิบทศวรรษ
“บริการผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่สุดเท่านั้น ตระเตรียมมันภายในสภาพแวดล้อมที่สะอาดและ และบริการมันด้วยมารยาทที่อบอุ่นและเป็นมิตร”
เราบริการเบอร์เกอร์ ฟรายส์ และเครื่องดื่ม เท่านั้น การทำแผ่นเนื้อแฮม
เบอร์เกอร์คุณภาพสูงเป็นสิ่งสำคัญที่สุดต่อเรา จุดมุ่งที่ไม่หยุดยั้งต่อความเรียบง่ายและคุณภาพ แสดงตัวมันเองภายในวิถีทางที่หลากหลาย ผ่านโมเดลการดำเนินงานของบริษัท
น่าประหลาดใจ โมเดลการดำเนินงานด้วยจุดมุ่งนี้ยอมให้ต่อความยืดหยุ่น
และความคิดสร้่างสรรค์ด้วย อินเอ็นเอ้าท์ มีชื่อเสียงต่อ “เมนูลับ” ที่ไม่เป็น
ความลับ นำเสนอการเปลี่ยนแปลงต่อเมนูมาตรฐานเหมือนเช่นที่นิยมแพร
หลาย ” เเอนนิมอล สไตล์ เบอร์เกอร์”
บริการอาหารด้วยมารยาทอบอุ่นและเป็นมิตร ต้องการบุคคลที่พอใจ
ของเรา ดังนั้นอินเอ็นเอ้าท์ ได้ให้รายได้ที่สูงกว่าคู่แข่งขันแก่บุคคล
ของพวกเขา และให้สวัสดิการของบุคคลหลายอย่าง เช่น ตารางเวลา
ที่ยืดหยุ่นได้ วันหยุดที่ได้รายได้ อาหารฟรี นอกจากนี้บริษัทวางคุณค่า
ที่สูงต่อการฝึกอบรม และการเลื่อนตำแหน่งจากภายในด้วย
อินเอ็นเอ้าท์ ได้ใช้การรวมลูกโซ่อุปทานตามแนวดิ่งเริ่มต้นย้อนหลังไป
เมื่อ ค.ศ 1948 แฮร์รี สไนเดอร์ ผู้ก่อตั้งต้นกำเนิด ได้ชำแหละเนื้อของ
พวกเขาเองที่จะลดต้นทุน พวกเขาเลือกวัวด้วยมือของพวกเขาเอง และจบ
ลงในที่สุดภายในโรงงานแปรรูปเนื้อของพวกเขา จากที่นี่เนื้อจะถูกจัดส่งทุกวันไปยังร้านอาหารทุกร้าน
เนื่องจากพวกเขาต้องการความหลากหลายน้อยภายในส่วนผสม อินเอ็น
เอ้าท์ สามารถควบคุมลูกโซ่อุปทานของพวกเขา และรับรองว่าพวกเขาได้
ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสุด พวกเขาเสาะหาส่วนผสมส่วนใหญ่จากเกษตรกร
อินเอ็นเอ้าท์ ใช้การขยายตัวอย่างคัดเลือก การเลือกทำเลที่ตั้งตรงที่บริษัท
สามารถจัดส่งส่วนผสมสดเท่านั้น โดยเฉพาะบริษัทกำหนดว่าทุกทำเลที่ตั้ง
ต้องอยู่ภายในรัศมี 300 ไมล์ของศูนย์กระจายสินค้าของบริษัท บริษัทเป็น
เจ้าของและดำเนินงานโรงงานทำแผ่นเนื้อภายในแคลิฟอร์เนียและเท็กซัส
จัดส่งแผ่นเนื้อไปยังร้านอาหารทุกวัน การรวมธุรกิจตามแนวดิ่งอย่าสมบูรณ์ และควบคุมลูกโซ่อุปทานตั้งแต่เริ่มต้นจนสิ้นสุด
ตามการสำรวจของกลาส ดอร์ อินเอ็นเอ้าท์ เป็นบริษัทดีที่สุดลำดับ 4 เพื่อการทำงานภายในอเมริกา ถ้าเราทำให้แคบลงต่อลอสแอนเจลิส อินเอ็น
เอ้าท์เป็นบริษัทดีที่สุดลำดับ 1 มันไม่ได้เป็นเพียงแค่โชคดีปีเดียว อินเอ็น
เอ้าท์ อยู่ 10 ลำดับสูงสุดของบริษัทดีที่สุดเพื่อการทำงาน นับตั้งแต่ได้มีการสำรวจภายใน ค.ศ 2009
ลูกค้าได้กลายเป็นที่นิยมคุณภาพของเบอร์เกอร์อินเอ็นเอ้าท์ และความผูกพันของพวกขาที่จะรักษาสภาพเเวดล้อมที่สะอาดภายในร้านอาหาร
เมื่อตราสินค้าได้เจริญเติบโต เรามีความรู้สึกของชุมชนรอบอินเอ็นเอ้าท์
นับตั้งแต่การก่อตั้ง ปลูกฝังความต้องการของแฮร์รี สไนเดอร์
ต่่อบุคคลถูกปฏิบัติเป็นครอบครัว ความรู้สึกอย่างเดียวกันได้กระจายลงมาสู่ลูกค้าที่ได้ถูกทักทายอย่างอบอุ่นอยู่เสมอ
แฮรรี สในเดอร์ ได้ให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดต่อคำร้องขอของลูกค้า
เบอร์เกอร์แอนนิมอล สไตล์ และดับเบิ้ล ดับเบิ้ล เป็นการตอบสนองต่อคำ
ร้องขอของลูกค้าของพวกเขา
ณ อินเอ็นเอ้าท์ เราชื่นชมประเพณีของบริการลูกค้าที่ยิ่งใหญ่ของเรามี
ส่วนช่วยต่อความสำเร็จของเรานับตั้งแต่ ค.ศ 1948 อย่างมาก การรู้และการจดจำความสำคัญลำดับ 1 ของเรา – ลูกค้าที่จงรักภักดีของเรา สำคัญต่อการเจริญเติบโตอย่างมั่นคงและสม่ำเสมอของเรา สิ่งที่ทำไมเพื่อนร่วมงานจำนวนมากอยู่กับเรา 10 ถึง 15 ปีหรือมากกว่า ค่านิยมทางจริยธรรมของเรารวมกับความเคารพ ความเป็นวิชาชีพ และความเป็นเพื่อน ได้รักษา
บรรยากาศที่มุ่งครอบครอบครัวที่จริงใจอย่างต่อเนื่อง

เพื่อนร่วมงานของอินเอ็นเอ้าท์ทุกคน เริ่มต้น ณ ระดับล่างของบริษัท นั่น
หมายความว่าผู้จัดการร้านอาหารทุกแห่ง ณ จุดหนึ่งเป็นเพียงแค่เพื่อนร่วม
งานระดับ 1 – ทำความสะอาดโต๊ะ และกวาดพื้นภายในร้านอาหาร ณ อิน
เอ็นเอ้าท์ เราเชื่อมั่นอย่างเข้มแข็งต่อการเลื่อนตำแหน่งจากภายใน และการ
ฝึกอบรมเป็นอนาคตของเรา มันสำคัญต่อการทุ่มเทของเราที่จะให้การฝึกอบรมและการพัฒนาเพื่อเพื่อนร่วมงานของเราทุกคนดังที่ระบุไว้ภายใน
ถ้อยแถลงภารกิจของเรา
เเม้ว่าอินเอ็นเอ้าท์น่าจะมีชื่อเสียงที่สุดต่อแฮมเบอร์เกอร์และฟรายส์ของพวกเขา เราอาจจะรู้จักเครื่องแบบของบุคคลของพวกเขาที่จำได้ง่ายด้วย บุคคลของอินเอ็นเอ้าท์ ต้องยึดมั่นการแต่งกายที่เข้มงวดมีอยู่เก้าชิ้น หมวกขาว กางเกง ถุงเท้า รองเท้าดำ เข็มขัด หมวก ผ้ากันเปื้อนสีแดง และป้ายชื่ออินเอ็นเอ้าท์ รองเท้าต้องสีดำและไม่ลื่นรอยสักที่มองเห็นได้ถูกห้าม ณ อินเอ็นเอ้าท์ ถ้าเรามีรอยสักที่มองเห็นใดก็ตาม เราจะไม่ถูกว่าจ้าง
เเต่กระนั้นไม่เพียงแต่กฏเข้มงวดที่บุคคลอินเอ็นเอ้าท์ถูกคาดหวังให้ทำตามเท่านั้น มันได้เข้ามาสู่รูปร่างด้วย บริษัทได้ถูกรู้จักไม่เพียงแต่เบอร์เกอร์
สัญลักษณ์เท่านั้น แต่ต่อบุคคลที่อบอุ่น บริการลูกค้าที่ยิ่งใหญ่ และบรรยากาศเป็นมิตรครอบครัวด้วย ด้วยเหตุนี้พวกเขาได้เข้มงวดรูปร่างทั้งหมด และมาตรฐานการแต่งกายต่อบุคคลของพวกเขา
นอกจากมาตรฐานเครื่องแบบที่เข้มงวด บุคคลต้องรักษารูปร่างส่วนบุคคลให้เกลี้ยงเกลาเรียบร้อย ผู้ชายทุกคนต้องโกนให้สะอาด และรักษาตัดแต่งผมของพวกเขา ในขณะที่ผู้หญิงต้องเหน็บผมของเธอเข้าข้างในหมวกทุกคร้้งที่เธอทำงาน ไมมีบุคคลเพศใดเลยถูกยอมให้มีสีผมไม่ตามธรรมชาติ เช่น น้ำเงิน หรือชมพู และการเจาะหูที่มองเห็นถูกยอมให้ติ่งหูเท่านั้น

เพื่อที่จะมั่นใจความสด อินเอ็นเอ้าท์ จะไม่เคยเปิดร้านอาหารขับรถยนต์
มากกว่าหนึ่งวันจากโรงงานแปรรูปเนื้อของพวกเขาไปยังร้านอาหารทุกแห่ง พวกเขามีลูกโซ่อุปทานรวมกันตามแนวดิ่งเริ่มต้นย้อนหลังภายใน ค.ศ 1948 ด้วยผู้ก่อตั้ง แฮร์รี่ และเอสเธอร์ สไนเดอร์ ชำแหละเนื้อของพวกเขาเองที่จะลดต้นทุน อินเอ็นเอ้าท์ จะเลือกวัวของพวกเขาด้วยมือ ในที่สุดจบลงภายในโรงงานปรรูปเนื้อแห่งหนึ่งของพวกเขา จากที่นี่เนื้อได้ถูกจัดส่งทุกวันไปยังร้านอาหารทุกแห่งไม่มีร้านอาหารใดเลยมีไมโครเวฟ โคมไฟร้อน หรือตู้เย็น
ความผูกพันของเราต่อคุณภาพไม่ได้หยุดที่นี่ ส่วนผสมของเราทุกอย่าง
ถูกจัดส่งสดไปร้านอาหารของเรา ผักกาดแก้วของเราใบหนึ่งกำมือ เนย
แข็งอเมริกันของเราเป็นของจริง และเราใช้หัวหอมและมะเขือเทศดีที่สุด
ที่เราสามารถพบ ขนมปังนุ่มของเราอบใช้วิธีการเก่าแก่ แป้งสาลีเป็นฟอง
ทีละน้อย และเราทำเบอร์เกอร์ทุกชิ้นทีละครั้ง ทำสดตามคำสั่งซื้อ
การรวมธุรกิจตามแนวดิ่งอย่างเต็มที่จะเกิดขึ้นเมื่อบริษัทได้รวมลูกโซ่คุณค่าของซัพพลายเออร์และหรือลูกโซ่คุณค่าของผู้จัดจำหน่าย เข้าไว้ภายในลูกโซ่คุณค่าของบริษัทเอง โดยทั่วไปนี่จะเกิดขึ้นจากการซื้อซัพพลายเออร์หรือผู้จัดจำหน่ายของบริษัท หรีอจากการขยายการดำเนินงานของบริษัท การขยายการดำเนินงานหมายความว่าบริษัทได้เข้าไปทำกิจกรรมตามธรรมเนียมของซัพพลายเออร์และผู้จัดจำหน่าย
ต้นทุนทางธุรกรรมของเศรษฐศาสตร์ ได้เสนอแนะว่าการรวมธุรกิจตามแนวดิ่งจะมีประสิทธิภาพสูงกว่าการทำสัญญาซื้อขายภายในตลาด เมื่อต้นทุนทางธุรกรรมภายในตลาดสูงเกินไป เหตุผลที่สำคัญอย่างหนึ่งของการรวมธุรกิจตามแนวดิ่งคือ การหลีกเลี่ยงต้นทุนทางธุรกรรม ต้นทุนของการซื้อขายกับบริษัทอื่นนอกจากราคา เช่น ต้นทุนของการเขียนและการบังคับใช้สัญญา บริษัทที่มีการรวมธุรกิจตามแนวดิ่งจะหลีกเลี่ยงต้นทุนทางธุรกรรมเหล่านี้ได้ แต่บริษัทอาจจะมีต้นทุนการบริหารเพิ่มสูงขึ้น เมื่อบริษัทมีขนาดใหญ่ขึ้น ซับซ้อนมากขึ้น และกลายเป็นระบบราชการมากขึ้น ต้นทุนของการบริหารธุรกรรมภายในจะสูงกว่าต้นทุนธุรกรรมภายนอก
บริษัทอาจจะมีระดับของการรวมธุรกิจตามแตกต่างกันสองอย่างคือ บริษัทอาจจะใช้การรวมธุริจตรมแนวดิ่งแบบเต็มที่ การวมทุกขั้นตอนของการผลืตและการจัดจำหน่าย และการรวมธุรกตามแนวดิ่งแบบแบบบางขั้นตอน การรวมเพียงบางขั้นตอนของการผลิตและการจัดจำหน่าย
เรามีการรวมธุรกิจตามแนวดิ่งอยู่สองอย่างคือ ทางหลัง และทางหน้า การควบคุมวัตถุดิบของบริษัทจะถูกเรียกว่าการรวมธุรกิจไปทางหลัง : ต้นน้ำ และการควบคุมการจัดจำหน่ายของบริษัทจะถูกเรียกว่าการรวมธุรกิจไปทางหน้า : ปลายน้ำ เราจะเข้าใจการรวมธุรกิจตามแนวดิ่งได้ดีที่สุดด้วยการประยุกต์ใช้โมเดลลูกโซ่คุณค่าของไมเคิล พอร์เตอร์ การรวมธุรกิจตามแนวดิ่งจะอ้างถึงระดับของการรวมธุรกิจระหว่างลูกโซ่คุณค่าของบริษัท และลูกโซ่คุณค่าของซัพพลายเออร์และผู้จัดจำหน่าย

ถ้อยแถลงภารกิจของอินเอ็นเอ้าท์เรียบง่าย “ให้ลูกค้าด้วยอาหารสดที่สุด
คุณภาพดีที่สุดที่คุณสามารถซื้อได้ และให้พวกเขาด้วยบริการที่เป็นมิตร
ภายในสภาพแสดล้อมที่สะอาดแววาว”
โดยทฤษฎี ภารกิจคือ ความมุ่งหมายหรือเหตุผลการดำรงอยู่ขององค์การ การเขียนภารกิจเป็นลายลักษณ์อักษรจะถูกเรึยกว่าถ้อยแถลงภารกิจ ปีเตอร์ ดรัคเกอร์ ได้กล่าวว่าถ้อยแถลงภารถิจที่มีประสิทธิภาพต้องมีจุดมุ่งชัดเจนและแหลมคม ถ้อยแถลงภารกิจต้องกระชับกับเสื้อยิด ถ้อยแถลงภารกิจต้องชัดเจนและบันดาลใจ คณะกรรมการบริษัท ผู้บริหาร และบุคคลทุกคนของบริษัทต้องมองเห็นภารกิจและกล่าวว่า ใช่แล้ว นี่ตือบางสิ่งบางอย่างที่ผมต้องการจดจำไว้
ภารกิจจะเหมิอนกับดาวเหนือของเรา ดาวเหนือไม่ใช่สถานที่ที่เราจะไป ดาวเหนือคืแจุดยึดที่ให้มุมมองแก่เราว่าเรากำลังไปที่ไหน ถ้อยแถลงภารกิจจะรักษาการมุ่งหน้าของเราไปสู่ทิศทางที่ถูกต้อง ถ้อยแถลงภารกิจที่ชัดเจนจะเหมิอนกับมือที่มองไม่เห็น นำทางบุคคลทุกคนภายในองค์การ ถ้อยแถลงภารกิจจะเป็นเข็มทิศขององค์การ ภารกิจคือเส้นทาง วิสัยทัศน์คิอจุดสิ้นสุด ภารกิจจะนำทางองค์การไปสู่วิสัยทัศน์ – ความฝัน
ปีเตอร์ ดรัคเกอร์ ได้อธิบายความสัมพันธ์ระหว่างภารกิจและเป้าหมายไว้อย่างชัดเจน ธุรกิจได้ถูกระบุโดยภารกิจทางธุรกิจ คำนิยามทางธุรกิจที่ชัดเจนขององค์การเท่านั้นจะทำให้เป้าหมายทางธุรกิจชัดเจนและเป็นจริงได้ ภารกิจและวิสัยทัศน์อาจจะใช้แทนกันได้ บริษัทบางบริษัทอาจจะรวมภารกิจและวิสัยทัศน์เข้าด้วยกันเป็นถ้อยแถลงภารกิจอย่างเดียว และบริษัทบางบริษัทอาจจะมีถ้อยแถลงปรัชญาและค่านิยมแยกต่างหากด้วย นักวิชาการบางคนมองว่าภารกิจและวิสัยทัศน์จะเป็นแนวความคิดที่แตกต่างกัน
วิสัยทัศน์ คือความฝันในอนาคตของบริษัท ธุรกิจของเราต้องการจะกลายเป็นอะไร โจนาธาน สวีฟท์ นักเขียน ชาวไอร์แลนด์ ได้กล่าวว่า วิสัยทัศน์คือ ศิลปของการมองสิ่งที่มองไม่เห็น วิสัยทัศน์จะไม่เหมือนกับภารกิจที่ได้ระบุความมุ่งหมายของบริษัท ณ เวลานี้ แต่วิสัยทัศน์จะมุ่งอนาคต บริษัทที่มีวิสัยทัศน์จะมีความรู้สึกที่ชัดเจน ต่อสิ่งที่บริษัทต้องการจะเป็นในอนาคต

Cr : รศ สมยศ นาวีการ